老人骨折以后，可以吃复合维生素以及优质的蛋白粉，可以在正常饮食以外，补充老年人的身体所需要的营养，就可以促进骨折愈合。另外，骨折后的饮食也应该注意，在初期时候，也就是在骨折2-4周内，建议以清淡饮食为主。1-2个月期间，可以适当的食用鸡肉、鱼肉、牛肉等高蛋白食物。3个月以后，就可以正常饮食了，适当的食用骨头汤，可以促进钙质的吸收。另外，肢体的锻炼也很重要，应该将患肢抬高，尽可能活动骨折附近的关节，促进血液循环，避免因长期不动而出现肌肉萎缩。