脑出血多是由于高血压控制不良引起，在出血期间，没有糖尿病等基础疾病得情况下，饮食没有特殊限制，但患者多有意识障碍，饮食差，容易出现低钠血症，低钾血症，所以，水果可以多吃含钾量高的，如橙子，西瓜等。脑出血恢复期，饮食正常得情况下，水果没有特殊限制，新鲜，富含维生素即可。但是一定要注意血压，血脂，血糖得控制。水果虽好，但不宜过量。