脑梗塞的发病大多是由于长期高盐高脂肪饮食加之不注意生活方式，比如吸烟，酗酒等引起来的。对于不伴有糖尿病的脑梗塞病人，大部分的水果都是可以食用的，注意不要过量，苹果，香蕉，葡萄，火龙果，西瓜等水果中含有大量维生素c，维生素c可以调节胆固醇的代谢，防止动脉粥样硬化的形成。另外木瓜，草莓，猕猴桃等水果对软化血管有很大的帮助，可以适量使用。