脑梗死的患者在发病初期因为需要卧床，容易出现便秘等问题，可以吃一些粗纤维的蔬菜，如芹菜，山芋等，保持大便通畅，如果有吞咽困难的患者就一定要注意，防止窒息风险，吃一些半流质食物更安全，食物以清淡为主，搭配少量肉类，水果和牛奶都是可以的。恢复期患者饮食起居一定要规律，坚持低盐低脂饮食，多吃水果蔬菜，根据基础病的需要补充营养，无需吃特别的营养品。