脑出血康复期：一、吃优质蛋白质食物较好，蛋白质食物摄入量不足或质量不佳，会使血管脆性增加，易引起颅内血管的破裂出血，应多吃一些鱼类及鸡肉，鸭肉，兔肉等。二、吃低盐，低糖的食物，少吃动物的肝脏，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。三、多吃富含黄酮和番茄红素的食物，对防止动脉粥样硬化起着非常重要的作用，防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管。