上消化道出血的手术治疗，需要根据引起上消化道出血的不同病因，采取不同的手术方式。引起上消化道出血的原因，常见有肝硬化门静脉高压引起的食道、胃底静脉曲张破裂并出血，消化性溃疡并出血，胃癌出血以及胆道出血等。比如，消化性溃疡并出血时，应当进行切除包含出血病变在内的胃大部，并行消化道重建。肝硬化门静脉高压引起的消化道出血，应当进行贲门周围血管离断手术等。