白蛋白是人体血浆中最重要的蛋白质，它主要的作用是维持机体的营养和渗透压。有很多原因可以引起白蛋白减少。
肝脏是合成白蛋白最主要的场所，如果合成白蛋白的原料减少，比如营养不良、长期不能进食又没有得到及时补充，可以造成白蛋白减少。
如果肝脏出问题，比如说肝炎、肝硬化、严重的肝功能衰竭，肝脏合成白蛋白的能力减弱就可以引起白蛋白减少。
另外，有些特殊的疾病像慢性的肾病，可以由于肾脏受损害以后大量的丢失蛋白，丢失的蛋白都是这种小分子的白蛋白，也可以造成白蛋白减少。
有些慢性的疾病，像严重的感染、严重的伤口手术以后不愈合、长期消耗比如恶性肿瘤、恶液质，都可以引起白蛋白的消耗增多造成白蛋白减低。
白蛋白低了以后主要可以引起浮肿，比如皮下可以出现浮肿、肢体的浮肿，也可以出现像胸腔有积液或者是腹部有积液。
因此白蛋白作为一个身体里面最重要的蛋白质，它是肝脏合成的，各种疾病、各种营养状态或者各种由于原因，比如由于丢失的原因都可以造成白蛋白减低。