蓝刀鱼当中富含有一定量的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白质，而蛋白质构成了我们体内免疫物质非常重要的原料，因此适当的吃一些蓝刀鱼补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面有着积极的功效。
而蓝刀鱼当中的蛋白质也构成了我们人体肌肉非常重要的原料，因此适当的吃蓝刀鱼补充蛋白质，在提高肌肉的数量和质量，预防肌肉衰减症方面的功效也会非常明显。
从中医食疗的角度上来讲，蓝刀鱼能够健脾开胃，对于一些食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当的吃一些蓝刀鱼，通过其滋补脾胃的作用，而达到健脾开胃、增进食欲的功效。