蓝刀鱼当中富含有一定量的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白质，而蛋白质构成了我们体内免疫物质非常重要的原料，因此适当的吃一些蓝刀鱼补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面有着积极的功效。
而蓝刀鱼当中的蛋白质也构成了我们人体肌肉非常重要的原料，因此适当的吃蓝刀鱼补充蛋白质，在提高肌肉的数量和质量，预防肌肉衰减症方面的功效也会非常明显。
从中医食疗的角度上来讲，蓝刀鱼能够健脾开胃，对于一些食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当的吃一些蓝刀鱼，通过其滋补脾胃的作用，而达到健脾开胃、增进食欲的功效。
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刀鱼是一种淡水洄游鱼类，它在海里、长江里都能生存，与河豚、鲥鱼、鮰鱼一起被称为长江的四鲜，刀鱼的体型狭长，侧面比较薄，类似于尖刀，银白色因而得名。肉质非常细嫩，肉味鲜美，肥而不...
于永超│中日友好医院
2017/10/18 收听(45611)
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刀鱼的营养价值：含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸。刀鱼的功效：1、具有降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的功效；2、具有保护心脑血管系统的作用，有利于预防高血...
于永超│中日友好医院
2017/07/13 播放（59424）
"清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸...
张润田│北京中医药大学东直门医院
2020/10/01 收听(78451)
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张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27 收听(81954)
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鮰鱼的营养价值及功效包括：1、补充蛋白质，鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合...
王亚非│中日友好医院
2017/09/19 播放（77926）
第一、补充蛋白质。鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用。...
王亚非│中日友好医院
2017/10/18 收听(64211)
枪鱼肉低脂肪、低热量，含有优质的蛋白质和其它营养素。枪鱼肉是女性美容、减肥的健康食品，枪鱼肉能够保护肝脏和强化肝脏功能，还能够防止动脉硬化，动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用枪...
刘新发│河北省中医院
2020/09/30 收听(34601)
鱼的蛋白质含量相对比较丰富，大约在15%-25%之间，并且鱼类的蛋白质易于消化、吸收，因而能够为机体补充丰富的蛋白质，提高机体的免疫力。鱼类脂肪的吸收率比较高，尤其是鱼类脂肪中...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/27 收听(91232)
鱼的第一个营养价值，能够为机体提供优质的蛋白质，因为经过测算，鱼肉当中粗蛋白质的含量大约在17%-20%之间。而且鱼肉的蛋白质易于消化吸收，氨基酸的组成相对也会比较合适，因此适...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/27 收听(56754)
芥蓝为十字花科，一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一，味道带甘如芥，故称之为芥蓝，下面为大家介绍一下芥蓝的营养价值和功效。芥蓝中含有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，...
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"金昌鱼的营养价值是因为鱼肉是优质蛋白，而且蛋白的含量也比较高，应该在20%左右，而且富含人体必需的氨基酸，消化吸收率很高。另外，脂肪的含量也比较高，而且是对于人体有益的不饱和...
刘震│北京医院
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加吉鱼含有丰富的营养物质，其中含的蛋白质比较高，还有少量的脂肪以及碳水化合物，含有维生素A、维生素B1、维生素E、烟酸、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇等，还含有钙、铁、磷，所以营养物...
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2020/09/30 收听(60412)
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龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。 龙利鱼作为优质的...
李晓雯│中日友好医院
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黄颡鱼是淡水鱼，生活在池塘或浅滩等静水中，属于不常见的鱼，但与其它淡水鱼差别不大。在营养上以蛋白质和脂肪为主，微量元素、脂溶性维生素及矿物质含量较低。黄颡鱼肉质鲜嫩，易消...
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龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其脂肪中含...
李晓雯│中日友好医院
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林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18 收听(24686)
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多宝鱼得营养价值，具体如下： 1、提高肌肉力量：多宝鱼当中的蛋白质，还能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，适当吃...
张晓伟│河北省人民医院
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"多宝鱼的营养价值如下：1、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸在调节血脂代谢方面的作用非常明显，能够降低血液的黏稠度，在预防脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化方...
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高血压的患者吃刀鱼有一定好处，因为刀鱼中富含多种的蛋白质和矿物质，并且有丰富的维生素A和维生素B，还含有多量多种微量元素，如钙、磷、铁、镁、锌等，刀鱼中还有很多的不饱和脂肪酸。...
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/10/27 收听(21683)
