华法林服用期间，并没有严格控制哪些食物不能吃，建议烧维生素K含量比较高的食物，避免导致国际标准化指数的波动。维生素K含量比较多的食物，主要是绿色蔬叶及叶子，例如凡菜红叶、鳄梨、椰菜、芽菜、包心菜，以及油菜籽油、合掌瓜、黄瓜皮、奇异果、莴苣叶，以及薄荷叶、绿芥菜、橄榄油、荷兰芹，以及豆、开心果、紫熏衣水草、菠菜叶、发条、洋葱，以及黄豆、黄豆油、茶叶、水芹等。
华法林的作用机制是竞争性的对抗维生素K的作用。因此，影响体内维生素K含量的食物或者药物，都可能会影响到华法林的疗效。