牛奶蛋白质的过敏症状可表现为融合成片的扁平皮疹，也可表现为单纯散发的红色粟粒疹。腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道的症状也是牛奶蛋白过敏的常见症状。个别患者还可表现为极轻微的头晕乏力等不适。在停止服用牛奶后，大多症状会逐渐消失。也有患者因为症状持续存在，需要进行抗过敏治疗。但大都会在再次接触牛奶蛋白后过敏症状再次出现。