孕妇不仅早期可以吃红薯，整个孕期都可以吃。红薯属于主食，它与谷类和杂豆一样，主要的营养素是淀粉和一般蛋白质。红薯吃得多会导致碳水化物过多，多余的碳水化物在体内会转变为甘油三酯，引起血甘油三酯和孕期体重增加过多，所以红薯不宜多吃。孕中晚期还要注意优质蛋白质摄入，适当增加荤菜和豆制品，每天瘦肉、牛肉、鸡肉、鸡肉，蛋类和鱼虾总共要吃4-5两。