脑梗死病人每日饮食种类应多样化，使能量和营养的摄入趋于合理采用，包括水果蔬菜和低脂奶制品，以及总脂肪和饱和脂肪含量较低的均衡食谱，建议降低钠摄入量和增加钾摄入量，推荐的食盐摄入量小于等于6g/d，每日总脂肪摄入量应小于总热量的30%，饱和脂肪小于10%。不饮酒者不提倡少量饮酒的方法，饮酒者应适度，不要酗酒，男性饮酒的酒精含量不超过25g/d，女性减半。