杏是一种比较常见的水果，也不太大，30-50g，在营养上也非常丰富，含有较多的糖。包括各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖。含有一些少量的蛋白质，另外钾、钠、钙、磷这些矿物质的含量都非常丰富。对于维持电解质，预防高血压都有非常好的作用。它的维生素A原，维生素C都含量非常丰富，预防一些感冒，视力不太好都有一定的作用。在中医上也把它作为中药的一种来源，可以说它是一种药食同源的食物，一些呼吸系统疾病会把它列进去，把它加入熬中药，对呼吸道也有非常好的一种调节作用。