鲷鱼也有很多其他的名字比如加吉鱼、班加吉等等。属于鱼纲的鲷科，特点就是比较大，偏扁，扁平的大，能够达50cm以上属于非常大的一种鱼。营养上以蛋白质、钙、钾、硒营养素为主，这些营养素对人体来说属于非常好的营养素，在现代营养学上也是比较推荐的营养素，但其他的营养素比如一些脂肪也是比较好的，属于不饱和脂肪为主，对人体来说是非常好的蛋白质、矿物质补品来源。中医上认为加吉鱼具有补胃养脾的效果，能够祛风、运食的功能，对胃肠道、消化功能属于非常好的一种食物，吃起来反正非常好消化没什么副作用，对人体来说还是比较好的。