鸡蛋花，它的花瓣外面呈乳白色，中间呈鲜黄色，像切开一半的鸡蛋一样，故叫鸡蛋花。原产于美洲，中国已经引进栽培。鸡蛋花经过晾晒、晒干之后可以当作一味中药，在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干，作为凉茶的一种成分，很受欢迎。鸡蛋花略带一点甘苦味，治疗夏季的中暑、痢疾、腹部疼痛，可以搭配其他中药一起泡水食用，还可以治疗秋季转凉之后的咳嗽等呼吸道疾病，有化痰、润肺、清肺的作用。功效方面，传统医学总结是清热、利湿、解暑，能够辅助治疗感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、痢疾、尿路结石。