丑橘的学名叫不知火，又叫凸顶柑、丑柑、丑八怪，外形是一个圆球，上面又突出一个小鼓包，是由日本杂交育成的，果肉是橙色，肉质柔软多汁，果汁含糖量非常高，所以它的果味特别甜。它的作用有开胃理气、润肺止咳、预防癌症、促进消化、润肠通便、预防高血压、脑出血，可以辅助治疗像胸闷、呕吐、少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽、过度饮酒等。丑橘的维生素C含量特别高，跟柠檬类似，具有美容美白的作用，还有消除疲劳的作用。丑橘内侧薄皮上含有丰富的膳食纤维，丑橘果肉里也含有果胶，可以促进排便，降低食物中胆固醇的吸收量。因为丑橘含糖量比较高，所以不建议糖尿病患者选择这种水果。