高蛋白饮食不适合肾病综合征患者。因为肾病综合征时，由于肾小球滤过膜受损，导致本来不能被滤过的蛋白大量的从肾小球毛细血管滤出，严重超出了近曲小管对蛋白的重吸收能力，因此产生了大量的蛋白尿。此时如果补充高蛋白饮食，只会使更多的蛋白质从受损的肾小球滤过膜滤出，既加重了肾小球滤过膜的进一步损伤，同时也导致肾小管重吸收负荷增大，最终促进了肾小管上皮细胞的损伤及肾间质的纤维化，甚至还会影响糖皮质激素的疗效，导致疾病的缓解延迟，严重时还会使肾功能进一步恶化。