慈菇又叫水芋或者水芋头，跟陆生的芋头形成一种对比，个头偏小一点，在南方栽培比较多，营养上富含多糖类的淀粉，少量蛋白质，有一些单糖类，无机盐、维生素等等。属于植物里头能量偏高一点跟薯类有一点像，偏主食的一种东西，它的硒、维生素E抗氧化的成分含量也还可以，所以被认为具有抗氧化的作用，可以提高免疫力或者延缓衰老作用。另外慈菇中有些文献提到它含有一些秋水仙碱，秋水仙碱是可以抑制细胞分裂的，对生长发育期比如青少年或者儿童还是要少吃一点，它可抑制细胞有丝分裂，有些人认为它可以预防肿瘤，对于肿瘤期后期的病人也可以防止肿瘤复发等等，都有一定的效果。因为跟芋头类的产品有一点像，具有清热解毒或者维持胃肠道功能效果更好一些。