维生素B2又叫核黄素，正常情况下人体会在小肠中分解为游离核黄素，然后被人体利用，但人体吸收核黄素有一定的阈值，多余的核黄素会通过尿液排出，如果摄入过多，核黄素从肾脏排泄也相应增加，导致尿色变黄。轻微缺乏维生素B2一般不会出现明显症状，严重缺乏时可能导致皮肤黏膜溃疡等，补充过量容易引起瘙痒，灼热刺痛等，因此，补充维生素应该适量。