肝硬化可以吃葡萄干，但是肝硬化患者多数伴有食管-胃底静脉曲张，建议一定要细嚼慢咽，以免食物过硬引起血管破裂出血。葡萄干含有丰富的维生素、碳水化合物，尤其是富含维生素C，可以补充肝硬化患者维生素的缺失，因肝硬化患者肝功能减退，影响维生素A、维生素D、维生素K的吸收。
葡萄干营养丰富而且具有维生素C，维生素C具有一定的保肝作用，对肝硬化患者也较好，但是要注意葡萄干较硬，所以进食的时候一定要细嚼慢咽。葡萄干含有的糖分也较高，如果是糖尿病合并肝硬化的患者，要少量进食，以免引起血糖升高。另外，葡萄干的摄入不要过量，过量容易引起腹胀以及消化不良。