只吃早饭达到减肥目的，但不利于身体健康，原则是早晨吃饱、午餐吃好、晚餐吃少，荤素搭配，少量多餐原则才符合健康饮食，肉类以鱼虾更优，然后是鸡鸭肉，再然后是牛羊肉，蔬菜多吃，水果适量，肉以优质肉适量，不能过饥过饱，戒烟戒酒，禁止吃红烧、勾芡类、带馅类包子、饺子、馄饨食品，因为它们热量高。三餐后锻炼，饭后半小时活动最佳，以微微出汗为宜，总之，贵在坚持。