适量吃兔肉不会导致发胖。兔子属于运动量比较大的动物，所以兔肉中肌肉成分比较多，而肌肉的主要由蛋白质组成。蛋白质被人体分解成氨基酸后吸收，用于合成自身蛋白质，不属于能量类物质，归入不增肥食品。但要注意，兔肉中的脂肪虽然比较少，但还是有一定的含量，如果过量使用，则可以造成脂肪的积累，有增肥的可能，需要避免暴饮暴食。