花甲是指生活在海中的一种贝壳类食物，它的嘌呤含量非常高，每100克花甲之后还有300毫克的嘌呤。吃了花甲之后可迅速的升高身体内尿酸的含量，容易导致痛风发作，高尿酸血症患者和痛风患者慎用。而且花甲本身属于种发物，吃多之后容易导致过敏现象，有过敏性疾病的人群也不建议食用。而正常人群少量的吃花甲，可以有效的吸收其中的蛋白质、氨基酸，促进新陈代谢。