小米银耳粥能够很好的预防和治疗便秘，因为银耳和小米当中含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀促进大便形成，也能够机械性的刺激肠道蠕动，因而在预防和治疗便秘方面的功效相对比较明显。　　小米银耳粥能够起到很好的提高免疫力的作用，因为银耳当中含有丰富的多糖类的物质，这些成分对于刺激免疫物质的形成有明显的积极的功效。小米银耳粥能够提高睡眠质量，因为从中医食疗的角度上小米和银耳滋阴的效果非常明显，因而能够发挥出很好的预防和治疗失眠的功效。