感染沙眼衣原体的患者，饮食不可吃辛辣刺激性食物、盐分高的食物，具体如下：
1、辛辣刺激性食物：如辣椒、韭菜、大蒜、饮酒等，可能加重机体的炎症反应，不利于疾病的治疗，还可能影响药物的治疗效果。
2、盐分高的食物：如腌菜、咸菜等，过多摄入可加重肾脏负担，再加上药物治疗本身对肾脏有负面影响，更不利于患者身体健康。