桑椹胚是多细胞动物全裂卵的卵裂期，卵裂球形成团块状时期的胚胎，卵裂腔几乎没有或者很小。桑椹胚因其外形与桑实相似而得名。桑椹胚时期称为桑椹期。桑椹胚是动物早期胚胎发育的一个阶段，受精卵经过多次分裂，成为由32个左右细胞组成的形如桑椹的实心胚泡。桑椹胚是胚胎发育的一个阶段，其上一阶段为受精卵的分裂细胞团，下一阶段为囊胚阶段。其由大约16个细胞组成。至此，细胞的分裂结束，下一个阶段开始细胞分化。