目前来说没有直接科学研究证据表明，食用柿子和形成泌尿系结石中有统计学上的相关性。所以不能证明食用柿子会导致泌尿系结石。从目前尿路结石的流行病学研究来看。尿路结石形成的原因与遗传因素、生活的地域以及饮食习惯相关。一般来说，生活在热带地区的人们更容易得尿路结石，这是因为高温会导致人体脱水，尿量减少会增加尿中晶体形成的风险。所以泌尿科医生都会建议患者多喝水。此外高蛋白饮食会增加形成尿路结石的风险。而像菠菜、咖啡和茶这类含草酸较多的食物也会增加形成草酸盐结石的几率。