肾功能衰竭患者的膳食要点大致可以分为以下几种：第一，严格控制蛋白质的摄入量，过多的蛋白质会使肾小球毛细血管内的压力升高，加速肾小球的硬化，所以，可以适当喝一些牛奶补充一定量的蛋白质；第二，可以从杂粮和蔬菜中摄取微量元素，不要吃动物内脏和蛋黄类等胆固醇含量高的食物；第三，要低盐饮食，可以用葱和蒜改善口味。