蛋白粉出现结块的现象，主要是受潮、存放不当引起的，一般这种情况下，营养成分可能会受到一定的影响，但仍可以吃。蛋白粉主要是增强人体的抵抗力，补充蛋白质，平常一定要注意防潮，放在阴凉通风的地方。平常也可以多吃一些富含蛋白质的食物，比如说鱼虾，排骨，牛肉，营养均衡一些，不要挑食，少食高热量，高脂肪的食物。