一个小馒头（50g）的热量是118大卡。馒头中的营养物质主要是碳水化合物，为我们提供能量。还含有维生素，矿物质。馒头是淀粉类食物，它所含的热量是米饭的70%，含有的脂类和糖分也比米饭要少，如果想减肥的话，一般选择这种含热量少，又容易有饱腹感的食物。馒头中还富含硒、谷胱甘肽，能增强机体免疫力，但是晚上消化能力比较差，如果晚上吃淀粉类食物过多，就容易转化为脂肪，所以晚上应该少吃主食，可吃新鲜的水果和蔬菜。