1公斤肉可产生约1800千卡热量。相当于一个身高160cm，轻体力劳动女性一天需要的摄入量。瘦肉脂肪含量较少，肥肉脂肪含量高，脂肪产热量高，故肥肉产生的热量会更高。肉类富含优质蛋白质，但脂肪含量也较高，故食用时要适量，且选择少油的烹调方式。通常，1000卡路里=1千卡，50克肉可产生约90千卡的热量。