百合银耳莲子汤是非常传统的非常多见的食疗方法，具有补益脾气的作用，而且还有润肺止咳的功效，同时有养心安神、健脾和养气血的功效。百合性寒、味甘，入心肺两经，百合具有清心安神、止咳平喘的功效。银耳也是甘平的药物，能够滋阴润肺、补养气血，而且煎煮之后溶出很多黏多糖，可以润肠、降脂。莲子本身养心安神、润肺止咳，而且有健脾、收涩的作用。