猪蹄汤之所以具有下奶的功效，是由于猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白、脂肪，以及一些维生素和矿物质类营养素，能够补充乳汁分泌所需要的这些营养物质，所以具有一定的下奶功效。使用猪蹄汤下奶，炖猪蹄汤的过程中可以加入适量的黄豆或豆腐、花生、通草等材料，能够增加猪蹄汤下奶的功效。
由于猪蹄汤中的油脂含量很高，过多的进食容易导致乳母体内的热量摄入过多，时间久了会导致体重迅速增加、血脂升高等不良后果，所以在喝猪蹄汤下奶期间，产妇要注意适当的活动身体，增加热量的消耗。