草莓的含糖量大约为7%，是一种含糖量较低，且热量较低的水果，适合糖尿病患者食用。草莓中含有丰富的胡萝卜素，可以保护眼睛，预防糖尿病眼底病变，并且含有丰富的维生素C，可起到抗氧化、保护心脑血管的作用，其维生素C含量是同等重量的西瓜、葡萄的10倍。
此外，草莓中含有较多的膳食纤维、果胶，可以较好的起到润肠通便作用，并有利于餐后血糖的下降。对于血糖控制较好的患者，一般是指空腹血糖<7mmol/L，餐后两小时血糖<10mmol/L，糖化血红蛋白控制范围在7.5%以下。草莓可以在两餐间作为水果加餐，不宜餐后立即服用，最好的进食时间段为上午9-10点、下午3-4点、晚上7-8点，每日大约可以吃150-200g草莓，其热量大约为90千卡，进食草莓可以提升糖尿病患者的口感，并且有利于保护心脏、血管，有抗动脉硬化的作用。