2020-05-18 10:01
孕妇能吃花生吗
孕妇当然可以吃花生，花生中含有比较多的蛋白质，主要是水溶性的蛋白和盐溶性蛋白。水溶性蛋白又被称为乳清蛋白，占花生蛋白的10％左右。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴球蛋白，花生球蛋白与动物性的蛋白营养差异不大，而且还不含有胆固醇。因此，营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆的蛋白。
除此以外，花生的果实中还含有很多脂肪、糖类，以及多种维生素，包括维生素A、维生素B，以及维生素E和维生素K。还有比较丰富的矿物质，比如钙、铁、磷等，除含有这八种人体所需要的氨基酸和不饱和脂肪酸，甚至还含有卵磷脂、胡萝卜素和粗纤维等。花生还含有一般杂粮中少见的胆碱以及卵磷脂，可以促进孕妇以及胎儿的新陈代谢，增强记忆力。很多孕妇在孕期也容易出现贫血，甚至会出现血小板减少的状况，适当的食用花生衣，对于对抗贫血以及增加血小板还有一定的效果。
因此，孕妇可以适当吃花生。但是由于花生中的油脂含量比较高，如果短时间之内大量的进食花生，一方面可能会引发消化不良，另外一方面也可能导致食欲下降，影响孕妇对于其它各种营养元素的摄入。因此，孕妇可以食用花生，但还是切记要适量才好。
