决明子是中医常用的一种药，其含有糖类，蛋白质，脂肪，还含有滋体化合物，大黄酚，大黄素等成分。决明子的功效有很多，一，是降血压。二，是抗菌。三，是明目通便。决明子食用前最好将其炒至微黄为止，炒后的决明子会变得松脆，更有利于有效成分的溶出，并且还能够防止腹泻。决明子还可以捣碎每日清晨用开水泡开降温后服用，可明目清火。还可以与枸杞子配伍，可治疗多种疾病。