麻辣香锅是近几年流行起来的一种美食。每100克麻辣香锅之中还有102大卡的热量，主要是用各种蔬菜、肉制品放入各种辣椒经过大火爆炒之后制作而成的一种食品。它的营养价值比较丰富，里面还有大量的维生素c，这种维生素c主要来自于辣椒。除此之外因为添加的食材不同，营养价值也略有波动，含有的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和膳食纤维都比较丰富，能够增强人体的免疫力