胃溃疡的患者是可以吃茄子的，茄子的营养物质丰富，含有大量维生素、蛋白质等营养物质，具有软化血管、促进消化的作用，对于胃黏膜有很好的保护作用。而且茄子的质地松软，比较好消化，不会对胃肠有太大的负担。
胃溃疡患者在食用茄子的时候一定要适量食用，以免加重肠胃的压力，烹饪茄子的方式也很重要，避免油炸、红烧等方式，因为比较油腻，不利于消化，很可能会加重病情。除了茄子以外，其他的食物也要均衡的摄入，只有均衡膳食营养才可以帮助胃黏膜修复。最后，患者还是要及时的服药治疗，配合饮食调节才可以更好的治疗胃溃疡。