扁桃体摘除手术分为全麻手术和局麻手术，全麻手术时，需要术后禁食水六小时，而局麻手术需要术后禁食水四小时。术后患者需要平躺或者侧身躺，如果口腔内有唾液或者血液渗出，需要及时吐出口腔外，以免误吞唾液或者血液引起呛咳症状。进食要以软食和流食为主，主要以温凉食物为主，不可以吃太烫的食物。护理时要注意观察口腔内血液渗出的多少，如果血液渗出比较多，需要及时找医生进行止血治疗。