猪肉脯是一种高热量的食物，每100克猪肉脯中含有380大卡左右的热量。主要是用猪肉腌制脱水制作而成，口感鲜美。少量的吃一些猪肉脯，可以有效的吸收其中的纤维素、氨基酸、蛋白质和脂肪，不但可以促进新陈代谢、加速肠道蠕动，还可以为身体的代谢提供能量。但是需要注意，猪肉脯的质地比较坚硬，摄入过量有可能会刺激胃黏膜，所以建议不要吃的特别多。