饮食治疗是糖尿病的基础治疗手段。糖尿病患者要平衡膳食、食物的多样化、选择低糖含量的饮食，才能保证糖尿病患者的营养和血糖的稳定。由于粥含水分多，比米饭馒头容易消化吸收，而且粥煮的时间越长，越黏糊，越好喝，越容易吸收，餐后血糖升高就越快。但对于糖尿病来说不是绝对的不能喝粥，对于消化吸收特别好的病友确实是尽量的不要喝粥，但对于胃肠功能较差的，喝粥有助于营养素吸收，但是怎么避免粥引起的餐后血糖升高，那么糖尿病患者可以选择蔬菜粥、瘦肉粥、杂粮粥。这些粥由于加了蔬菜，瘦肉或者是杂粮就可以延缓稀饭的消化吸收，可以避免血糖的波动。