嗓子发炎主要是咽部和喉部感染引起的炎症，属于上呼吸道感染，应该挂呼吸内科。如果咽喉部出现红肿，发痒，甚至发热等情况，不要盲目用药。应该到医院抽血化验血常规看一下白细胞，淋巴细胞等指标是否正常，看看是细菌感染还是病毒感染，针对不同的病因进行治疗。咽喉发炎的患者，要避免食用辛辣刺激的食物，避免接触冷空气。