中药煎煮过程中，有个后下的煎法，是将整个方子中（除了后下的药物）的药物，放到汤锅中进行煎煮，等药物煎煮沸腾后，再把需要后下的药物放到锅里煎煮的方法，这样做的目的是防止有一部分药物过度的煎煮以后有效成分挥发掉。通常需要后下的药物主要是植物的花，叶，比如薄荷，荆芥穗，藿香，佩兰，砂仁，苏叶，多数在出锅前5分钟放入就行。