100kj等于23.9千卡。通常所说的大卡就是千卡。能量的国际单位是焦耳（j）、千焦耳（kj）。但在营养学上，更多的应用的能量单位是千卡，换算关系是1kj等于0.239千卡，1千卡等于4.184kj。食物来源的碳水化合物，脂肪和蛋白质在体内氧化后可以释放成能量，称之为产能营养素，通常情况下，1克的脂肪可以产生9千卡的热量，1克的蛋白质和碳水化合物可以产生4千卡的热量。