可促进排便的蔬菜有青菜、油菜、菠菜、马铃薯、萝卜、黄瓜等，这些都是含有丰富的膳食纤维并且有丰富的维生素。其他蔬菜，比如莲藕能去除肠道污物，防止大便秘结；紫菜也是防治便秘的蔬菜之一。此外，还有笋、海带、胡萝卜、豆制品、白菜、芹菜、韭菜等，都是预防和治疗便秘的最佳蔬菜。同时需多饮水，不宜久坐，晨起一杯蜂蜜水也是不错的方法。