胃癌前期的症状主要是中上腹部的不适感，例如中上腹部的憋胀不适，患者在空腹的时候明显，少量进食后可缓解。少部分患者会有反酸、嗳气的症状，部分肿瘤病人会有渐进性消瘦、厌食，而且少数患者会出现呕血，部分胃癌早期的患者会有便血、黑便的症状。
早期胃癌通常在胃镜的检查时发现胃有较大溃疡，如溃疡导致瘢痕狭窄，出现幽门狭窄、贲门狭窄的症状，会出现食物潴留或者吞咽困难。