补充白蛋白的食物有大豆、奶酪、豆腐、黑芝麻、黄豆、脱脂奶粉、蛋白粉等；还有纯牛奶、鸡蛋、酸奶、猪牛羊瘦肉、虾类、鱼类等，这些都是动物蛋白，蛋白含量相对比较高，更容易被人体所吸收。以上食物中蛋白含量高，食用后可补充营养，提高人体免疫力。但是如果是低蛋白血症患者，单单从食物中摄取的白蛋白可能不足，建议补充人血白蛋白。