咽喉炎可以吃牛肉，牛肉含有较高的营养价值，对于提高机体抵抗力以及疾病的恢复有着重要的作用。咽喉炎时机体抵抗力下降，食用牛肉可以起到提高抵抗力，抵御疾病的能力，利于疾病的康复，而咽喉炎表现为咽喉部的疼痛、发热等。检查时可见咽喉部黏膜充血肿胀、扁桃体肿大等。对于咽喉炎的治疗，主要采取抗生素治疗，可以静脉用青霉素等，部分咽喉炎伴有厌氧菌感染，可加用甲硝唑治疗。咽喉炎在抗生素治疗的同时，食用牛肉等营养价值较高的食物，会有利于疾病的早日康复。