任何醋都不能降低血糖。糖尿病血糖高，是由于体内胰岛素绝对缺乏或相对不足，是由于遗传或环境因素而导致。体内血糖高如果没有得到及时治疗，血糖不能变成能量，就会影响血脂蛋白质代谢，甚至出现各种并发症，影响生活质量，造成寿命缩短。要想降糖，不是通过喝醋，醋并不能降低血糖，通过合理的饮食，主食粗细搭配，适度适量。另外新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋、奶不能少，也要注意不能超量。同时规律的吃好三餐，尽量不加餐。
同时要注意灵活的调整，因为饮食是治疗的基础，需要结合工作、锻炼、学习所消耗热量的情况。同时要注意加强餐后活动，饭后活动和饮食控制一块能更好的控制血糖，避免出现低血糖。有些轻型糖尿病患者仅仅饮食控制，就能够达到血糖的理想标准，不需要吃药。但是即使是使用药物降血糖，也需要坚持控制饮食。在医生指导下合理的使用药物帮助控制血糖，同时要关注血压、血脂和体重，只有全面的控制各种糖尿病患者心血管的危险因素，才能预防并发症。陈醋并不能够降低血糖，我们要通过科学的方法治疗糖尿病、降低血糖。