牛蒡根是一味中药，来源于菊科植物牛蒡的根，别名叫恶实根、鼠粘根和牛菜。牛蒡的种子也入药，叫牛蒡子，别名叫恶实子、鼠粘子等。
牛蒡根的性味是味苦、微甘、性凉，归肺经和心经，功效与作用是散风热、消毒肿，主治风热感冒、头痛咳嗽、热毒而肿、咽喉肿痛、风湿痹痛、癥瘕积块、痈疖恶疮、痔疮脱肛等。
本品既可以内服煎汤服用，也可以捣汁研末服，或者是泡酒服用，还可以外用，取适量的牛蒡根捣碎外敷或熬成膏涂敷，或者是煎水外洗。
牛蒡根最早见于唐代甄权的《药性论》这本书，说明这个药要从唐代就开始为人们所认识和入药，此后在历代本草中都有记述。本品的药理作用包括促生长作用以及抗菌作用等，作为一个中药建议辨证使用。